安全方面，沥青熔融温度高，石油沥青120～160℃，煤沥青160～200℃，高温液体易烫伤，操作人员必须戴防护手套、面罩、防护服和防毒口罩。沥青可燃，高温下遇火源会燃烧，应远离明火，电气设备防爆。煤沥青含苯并芘等致癌物，烟气毒性大，必须密闭操作，负压收集，禁止直接排放。沥青蒸气与空气混合可能形成爆炸性气氛，需监测VOCs和氧含量，必要时氮气保护。设备应设温度高、液位低、冷却水断流、烟气负压和急停报警。检修时先停机、断电、降温、排空和清洗。

环保方面，沥青结片过程产生沥青烟、VOCs、硫化物和粉尘。应在分布器、刮刀和接料处设集气罩，保持负压，烟气经喷淋、冷凝、活性炭、UV光解或焚烧处理达标排放。冷却水循环使用，减少排放；清洗废水含油和悬浮物，需隔油、气浮和生化处理。噪声来自风机、水泵和传动，应加消音减振。固体废渣和废滤芯按危险废物处置。日常维护检查密封、管道、风机和净化装置，防止泄漏。安全培训至关重要，操作人员应了解沥青毒性、火灾风险和应急措施。只有密闭、负压、净化、防爆和规范操作结合，才能保证沥青结片机安全环保运行。