滚筒结片机主要由机架、冷却滚筒、冷却水系统、布料装置、刮刀装置、传动系统、料槽、密闭罩、出料斗和控制系统组成。机架承担滚筒、刮刀和传动部件的重量，要求刚性好、减振、耐腐蚀。冷却滚筒是核心部件，多为空心圆柱体，表面精加工并镀铬抛光，内部通冷却水。滚筒材质常用碳钢镀铬或不锈钢，既要导热好，又要耐磨、耐腐蚀。

冷却水系统包括旋转接头、进水管、回水管、水泵、冷却塔或冷水机组、过滤器和温度流量仪表。旋转接头是关键密封件，防止冷却水泄漏污染物料。布料装置决定物料膜是否均匀，常见形式有浸入式、辊涂式、溢流式和喷嘴式。料槽或分配管要保温，防止物料凝固堵塞。刮刀装置由刀架、刀片、压力调节和间隙调整机构组成，刀片材质常用合金钢、高速钢或硬质合金。

传动系统包括电机、减速机、联轴器和变频器，用于调节滚筒转速。密闭罩和排风系统收集热气、水蒸气和挥发分，改善环境。出料斗与破碎、输送、包装设备衔接。控制系统监测物料温度、滚筒转速、冷却水温度、流量、刮刀压力和电机电流，并设断水、超温、过载报警。材质选择要考虑物料腐蚀性和卫生要求。各部件协同工作，才能保证连续、稳定、安全结片。